11月12日の夜ご飯（なんちゃってマクロビ定食）

豚汁、キンピラごぼう、玄米ご飯。

圧力鍋で念願の玄米ご飯を炊いてみた。
最初強火でおもりがゆれたら弱火にして15分。
火を消してから圧が抜けるまでが長い！
高圧はこんなにかかるのね…おかずはとっくに出来ているのに減圧待ち。
やっと抜けて蓋を開けてみると、


なんかベチャベチャしてるんですけど。

どうやら玄米を洗った後しばらく水に付けて置いたのが余計だったらしい。
しょうがないので再度蓋をして火にかけてみた。
また長い減圧時間に耐え、ようやく開けてみると。

下の方焦げてるし…


なかなか一発ＯＫとはいかないものよね。
精進します。

でもお焦げはお焦げで美味しかったけど。
っていうか玄米ウマ！
今までまともに玄米食べたことなくて、せっかく買った無農薬玄米持て余したらどうしようかなぁと思ってたけど杞憂でした。
かなり噛まないといけないのでアゴは疲れるけどね。
もう白米は買わないかも。

11月７日の夜ご飯（豚肉と白菜の煮物）

豚肉と白菜の煮物、白和え。

圧力鍋を使いこなそう週間で、適当に材料をほうり込んで煮てみた。
味付けはお砂糖とお醤油、お酒など。
圧力鍋で煮ると蒸発する分があんまりないので、やたら薄味になった。
蓋を開けてから煮詰めたらいいってことに気付いたのは食べた後。

白和えはお惣菜。まあまあな味。

11月５日の夜ご飯（圧力鍋で手羽先の水炊き風）

手羽先の水炊き風、ポテトサラダ。

前々から欲しかった圧力鍋をとうとう買っちゃった！
実家にもなかったので使い方がイマイチわかんないけど、練習がてら何か作ってみることに。
付属のレシピ集に載ってた水炊きを作ろうと思って買い物に行ったけど水炊き用の肉がなかったので手羽先で代用。

これ、かーなり美味しかった！
昆布と白菜と手羽先と水だけなのに。
圧力鍋は低圧で１分かけた後は余熱でＯＫなのですぐできるし、仕事で遅くなった日でもちゃちゃっと作れそう。
使いこなせるか心配だったけど、ガンガン使っていけそうo(^-^)o

11月１日の夜ご飯（納豆チャーハン）

納豆チャーハン。

私は納豆が苦手なんだけど、なんだか体によさ気なので食べられるようになっても損はないだろうと３パックセットのを買ってみた。

とりあえずそのまま食べるよりもハードルが低そうなチャーハンに。
食べられないわけじゃないけどやっぱり美味しいとは思えん…
もっと素人にも食べやすいメニューを探さねば。
とりあえず残り２パックは冷凍庫。

いつ消費されるんだろう……

10月30日の夜ご飯（豚肉の長ネギ巻きポン酢炒め）

豚肉の長ネギ巻きポン酢炒め、エビマヨ、あじのヅケ丼。

ちょっと早く帰れたので一品だけでも作ろうとしてみた。
エビマヨとお刺身を買って、もう一品は豚肉の長ネギ巻きポン酢炒め。
これは私が今一番おもしろいブログだと勝手に認定してるいっちょやってみっか！のiccyoさんのレシピを参考にさせてもらいました。
私は豚バラで作ったんだけど、ポン酢でさっぱりなのがよかった！
煮詰めるのでそんなに酢がきつくないし。
お弁当にもいいかもだし、ネギじゃないもの巻いても美味しいかも！

いっちょやってみっか！はものすごく面白くてほのぼのするブログなので、仕事で疲れたときに見るとかなり元気がでます。
iccyoさんの文章が面白いのはもちろんなんだけど、iccyoさんがなにごとも真摯に取り組まれてる様子を見ることで、私も頑張ろう！とパワーをもらえるかんじがするんだよね。
かなり抱腹絶倒なので職場で見るのはあまりオススメしませんが、ぜひとも見てほしいブログです。


ってiccyoさんのブログにコメント入れたことすらないのにこんなに書いちゃっていいんかしら…(-.-;)