１月23日の夜ご飯（ポテトグラタン）

ポテトグラタン。

マッシュポテトの素？を買ってきたのでミートソースと交互に重ねてグラタンにしてみた。
１番上にチーズとパン粉。
オーブントースタで10分くらい焼いて出来上がり。
すぐできた割になかなか美味しかった(^-^)
ミートソースはまだまだ残ってるので冷凍に。
近いうちにまた何か作ろうっと♪

１月21の夜ご飯（スパゲティミートソース）

スパゲティミートソース、リンゴ。

煮込みハンバーグのハンバーグを全部食べ終えたので、残りのソースにトマト缶と炒めた挽き肉と玉葱を加えて作ったミートソース。
スパゲティにかけてみた。
うま味いっぱいでおいしい(^o^)
ミートソースは大量にできたので、残りはなんにしようかな〜♪

１月19日の夜ご飯（煮込みハンバーグ）

煮込みハンバーグ、パン。

煮込みハンバーグは久々にデミグラス缶を使ってみた。
玉葱人参シメジを炒めたところに水とマギーブイヨン、煮切った赤ワイン、ローリエの葉を入れて、沸騰したらデミグラス缶を入れて煮込む。
そこに両面軽く焼いたハンバーグを入れてさらに煮込んで出来上がり。
味の調整に塩と砂糖とケチャップをちょっとずつ入れたかな。
付け合わせにマッシュしたポテトとブロッコリ。
デミグラス味のもの自体滅多に食べないのでかなり新鮮。
デミグラス缶も常備しとこうかな。

パンはこれも久々に作った電子レンジパン。
やっぱり焼きたてパンは美味しいなぁo(^-^)o

１月18日の夜ご飯（ハンバーグ）

ハンバーグ、クリームシチュー、くるみパン。

ハンバーグは煮込みにするつもりがお鍋に入らなかったので１つだけ焼きハンバーグにしてみた。
煮込みハンバーグは明日以降のお楽しみ。
でも焼きも美味しかった(^-^)

クリームシチューは週末実家に帰ったときに貰ってきたやつ。
感謝感謝(^o^)

くるみパンは近所のスーパーで１個30円。
なかなか美味しいのでお気に入り。

１月12日の昼ご飯（べーグルサンド）

べーグルサンド、ホットチョコレート。

べーグルサンドはべーグルから作ってみた！
レシピは前も紹介したヤミーさんの本から。
これホントに簡単！
材料の計量が簡単だし、発酵を待たなくていいのでホントにすぐできるかんじ。
レシピ通りで２つできるので、どっちにもハムとチーズを挟んで食べました。
モチモチでしっかり目のべーグルは好みなかんじ。
焼き目がムラムラなのはなんでだろう？
キレイに焼けるようにまた作ろう♪

この本は試したくなるレシピがホントに多いし、実際作ってみて美味しいので１番参考にしてるレシピ本です。
チョコスフレとスコーンも美味しかったよ(^-^)

１月７日の夜ご飯（がめ煮）

がめ煮。

標準語でいうと筑前煮？
おせちに作ろうと思ってたのに材料揃わずだったので、あらためて作ってみた。
作り始めてからゴボウを買い忘れたことに気付いたけど、ゴボウなしでも鍋から溢れんばかりになったのでまぁいいか。
なかなか美味しくできました。
特に好物というわけじゃないし材料が沢山いるのでなかなか作らないけど、お正月になると食べたくなる味だなぁ。

大吉

新年は２日から仕事だったんだけど、仕事が終わってから同僚と初詣でに行ってきた。
前年は身内が病気したり自分が年末大掃除中に怪我したりで健康面に不安を感じる年だったので、家族と自分の健康だけお願いしてきました。
引いたおみくじは大吉！
なかなか幸先よろしく。
待人のところ切れてるけど、「おとずれなし　来る」です。
他のところも全体的にいいことばかり。
でも恋愛のところ…


「この人より他になし」


誰やねーん！！


とりあえず今年の目標は、
１．元気に生きていくための体づくり
２．この人と思える人を見つける（あわよくば電撃）
でいこうと思います。

１月１日の朝ご飯（お雑煮）

お雑煮、鶏肉とレンコンの炒め煮、椎茸の煮物。

31日にお雑煮の材料を買いに行ったら材料の売切れ続出！
うちのお雑煮は具が８種類入るのに、おもちと人参しかなかった…
出汁だけはちゃんととってみたけど。
干し椎茸のもどし汁が入るのがうち風。

炒め煮もガメ煮の予定が材料がなかったのでシンプルになっちゃった…
これはこれで美味しかったけど、もも肉だったのでかなり油っこかった。
胸肉でまた作ってみよ。

なんか、マヌケたお節になっちゃったなぁ…
来年はもう少し早めに準備しなくては。

12月25日の夜ご飯（キャベツとベーコンのスパゲティ）

キャベツとベーコンのスパゲティ、コンソメスープ。

写真みたらヤキソバのようだけどスパゲティ。
味付けは塩胡椒のみでシンプルに。
茹でたスパゲティを炒めたベーコンとキャベツに合わせただけ。
スープもちょっととっておいたベーコンとキャベツ。
冷蔵庫の中に何もないのです…

12月22日のオヤツ（誕生日ケーキ）

チョコレートケーキ。

誕生日だというのに残業で、遅くまで開いてるケーキ屋さんで自らケーキを買って帰ったのに疲れて食べる前に寝てしまったのでした。
むなしい誕生日だった…
次の日にしっかり食べました。

カードは友達から届いたバースデーカード。
携帯でお祝いメールをもらうのでも充分嬉しいんだけど、わざわざカードを用意して郵送してくれる気持ちが嬉しかった！
歳をとるのは悲しいけど、祝ってもらえるのはいくつになっても幸せなことです(*^_^*)

12月18日の夜ご飯（ペンネアラビアータ）

ペンネアラビアータ、コーンと野菜のスープ。

残業のあと疲れて作りたくないけどがっつり食べたいときのお助けメニュー。
ボールに材料を入れてレンジにかけるだけなので、気力だけでもなんとかなるよ。
またトマト缶買っておかなきゃ。

12月17日の夜ご飯（鶏肉と玉葱の炒め物）

鶏肉と玉葱の炒め物、コーンと野菜のスープ。

炒め物は食べたいものが特にないときの定番。
醤油とお酒だけの味付けなのに大変美味しいのです。

スープは肉系のものが入ってないからか、なんかコクが足りないかんじ。
何を入れたらよかったのかなぁ？

あけましておめでとうございます。

去年はずっとサボってたブログをまたぼちぼち書きはじめましたが、ご飯自体かなかなか作れなかったりでホントにかなりぼちぼちな更新具合でした。
ホントはご飯のこと以外にもいろいろ記録しておきたいこともあるんですが、ままならずなまま…
今年はもう少しコンスタントに更新していきたいなぁと思ってます（希望）。
まずはまだ残ってる去年のご飯写真をアップせねば。
相変わらずなかんじだとは思いますが、今年もよろしくお願いいたします。