豚しゃぶサラダ、ホットサンド。

豚肉が安かったので茹でてサラダ風にしてみた。
ポン酢か胡麻ドレッシングで迷って胡麻ドレ。
なかなか美味しかった。

ホットサンドの中身は茹でたジャガ芋を潰したものと刻んだソーセージ。
味付けは塩胡椒とマヨネーズ。
実は朝も同じメニューだったんだけど、マヨネーズの量が足りずにパサパサしたので、マヨ増量で再トライ。
うーん、まあまあかな？

ホットサンドメーカは同僚の結婚式の引き出物。
カタログで選んだだけだけど。
昔持ってたやつより小さくてビックリ。
パンの耳がはみ出る…取説にはパンの耳は落とすように書いてあったけど無視。
潰れた耳が美味しいんじゃん。

タコライス、チキンサラダ。

先々週沖縄に行ったときにタコライスミートのレトルトパックを買って来たのでタコライスにしてみた。
ミートはうーん、こんなもんか。
ひき肉やら玉葱を刻んだり炒めたりしなくていいのでお手軽に食べたいときにはいいかな。

チキンサラダは海南鶏飯の残り。
胡麻ドレッシングで食べてみた。

今回の沖縄行きはいろいろ食材を買ってみた。
海ぶどうは完食したけど、フーイリチー用のお麸とかもあるので作ってみるのが楽しみだ(^-^)

職場で台風待機のつもりが、意外になんともなく（っていうか帰るとき晴れてたし）。
かなり久々の定時ダッシュだったので、時間のかかるものでも作ってみようってことで海南鶏飯。
レシピはクックパッドのこちらを参考にさせてもらいました。

アジア飯♪シンガポールチキンライス by いさお飯

こんなにレシピに忠実に作った料理は久しぶり。
（といいつつにんにく減らしたりソースが若干違ったりはするけど）
鶏のスープは葱を大量に入れて片栗粉でとろみつけて卵を流してみた。
鶏は胸とももと１枚ずつ。
火を止めて煮るタイプの鶏は胸でもパサパサにならないのが好きだわ。
ソースも２種類とも作ってみたけど、スイートチリソース風がかなりヒット。作り方が簡単なのがいいです。

全体的に塩味が足りない出来だったので（回転焼きを食べた直後に味見するのはよした方がいいって話）、次回こそはバシッと決めたいわ。



１年ぶりくらいの更新なのね。
だれも見てないかもだけどご無沙汰しております。
この１年、部署異動があったり妹が結婚して一人暮らしになったりいろいろありましたが、元気にしてます。
一人暮らしになってまた自分でご飯を作るようになったので、少しずつでも更新できたらなーと思ってます。

知らない間にブログにいろんな機能が増えててビックリ。
っていうかこれちゃんと更新されるのかしら。

ナスとミートソースの重ね焼き。

ナス、ミートソース、ナス、ペンネ、ミートソース、チーズ、パン粉 の順で重ねてオーブントースタで焼いてみた。
重ねるってのに弱いなぁ。
結構ボリュームあったけど頑張ってたべた。
明日の朝胸やけするかなぁ…

トマトスープ。

妹作。
ホールトマトをわざわざ漉して加えていたよ。
私は絶対しないなぁ。
手でぐちゃっと潰すだけ。
好みの問題ってことで。

鶏肉と玉葱の炒め物、大根サラダ、お味噌汁。

妹作。
大根スライスのサラダが美味しかった。
スライサーを出すのがめんどくさい私にはないメニューだわ。

モダン焼き。

これは冷凍食品。
この前テレビで中国の巨大な工場の特集を見てちょっと食べたくなったので買ってみた。
味はまあそれなりなかんじ。
ソースは多めに入れてほしいなぁ。

鶏肉の味噌漬け、トマトとセロリのサラダ。
鶏肉は妹作、サラダは私作。
鶏肉はお味噌とケチャップを混ぜたものに漬けこんで、電子レンジで５分くらいチンするらしい。
味噌とケチャップ〜？！と思ったけどこれが結構美味しい！
今度自分でも作ってみよ〜(^0^)/

ハンバーグ、猫まんま。

妹作。
肉が食べたかったらしく、付け合わせもなんもないハンバーグのみ。
久々にガッツリお肉食べたなぁ。

３種の豆のトマトスパゲッティ。

２分で茹で上がるパスタに味をしめて２日連続カッペリーニ。
熱いパスタにはやっぱり不向き…食べてる間にのびてきた〜(>_<)

サラダスパゲッティ。

カッペリーニを買ったので冷たいパスタにしてみた。
２分で茹で上がるって素敵だなあo(^-^)o
トマトとレタスとセロリを刻んで、ドレッシングはピエトロ。
食材の中で１番高いのはドレッシングだ〜

食後にケーニヒスクローネの焼きベルリン。
買い物帰りに通り掛かったらたまたま焼き上がり時間だったので買ってみたんだけど、これめちゃウマ〜！！
自分史上最高プリンかも。
なんかプリンがモチモチなん。そして底に栗の渋皮煮！
時間が経ってたので上のカラメルは溶けちゃってたんだけど、それでも文句なしの美味しさ。
また買ってこよ〜o(^-^)o

そんなに放置していたつもりはなかったんだけど６月は１回もエントリーせずだったことにちょっと驚き。
とりあえず生きております。
記事書きたいなぁという気持ちはあるんだけど、最近まともにご飯を作っていないのでちゃんと写真も撮ってないんだよなぁ…

ここ１週間の生活。
７月３日　朝；ジョアンのパン　昼：ほか弁の野菜ととり竜田のカレー風味弁当　夜：夏野菜のドライカレー（これは作った）
７月４日　朝：サンドイッチ　昼：おにぎり弁当　夜：冷凍の海老ドリア
７月５日　朝：おにぎり　昼：ツナと大根おろしのスパゲティ　夜：バナナ
７月６日　朝：パン　昼：ソーセージパンを２口かじったところでトラブル発生。そのまま22時半まで対応に追われ昼ご飯も夜ご飯も食べられず。
７月７日　朝：サンドイッチ　昼サラダスパ＋杏仁豆腐　夜：鶏肉ソテー＋サラダ＋お味噌汁（夜作業まで時間があったので同僚の新婚家庭にお邪魔して夜ご飯をご馳走になる。その後職場に戻り23時過ぎまで仕事）
７月８日　朝：寝てた　昼：お菓子　夜：豚しゃぶサラダ＋猫まんま（妹作）
７月９日　朝：寝てた　昼：ホットケーキ　夜：まだ食べてない。多分このまま寝る。

っつーなんとも貧弱な食生活。
どうにか生活を立て直したいなぁ。
この土日もせっかく２連休なのに寝倒してたし…
１週間に２食しか作ってないし。しかも１食ホットケーキだし。


こんなかんじです。
とりあえず来週末は３連休のはずなので部屋を片付けてまともなご飯作りたいなぁ。